在餐飲品牌設(shè)計(jì)中，餐廳裝修設(shè)計(jì)總是展現(xiàn)在顧客的第一面的。一家環(huán)境優(yōu)雅、風(fēng)格獨(dú)特、品位高雅、內(nèi)涵豐富的餐廳，總能給人以舒適、賞心悅目、心曠神怡的感覺(jué)。

餐飲品牌設(shè)計(jì)是一項(xiàng)綜合設(shè)計(jì)，包含了很多方面，比如要考慮業(yè)主的投資回報(bào)、裝修成本、消費(fèi)者喜歡的設(shè)計(jì)效果、顧客覺(jué)得很舒適的餐廳燈光、我們服務(wù)快捷的餐廳的動(dòng)線等等，今天小編就和大家聊聊如何打造一支優(yōu)秀的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于餐廳空間設(shè)計(jì)至關(guān)重要，也是讓餐廳顧客如云的小秘密。

一家餐廳生意好，如何設(shè)計(jì)餐廳的裝修風(fēng)格？當(dāng)顧客進(jìn)入一家新的餐廳時(shí)，如果沒(méi)有亮點(diǎn)，顧客會(huì)覺(jué)得這里的餐廳環(huán)境很普通，但如果餐廳環(huán)境讓顧客感到特別舒適，他們就會(huì)愉快地享受嘴里的美味，那種感覺(jué)是他們所期待的，也是難以忘記的。

飯店要求環(huán)境安靜、舒適，客人在飯店用餐，既是生理需求，也是心理需求。

為了使客人在用餐時(shí)得到很好的放松，餐飲品牌設(shè)計(jì)可以讓客人輕松地進(jìn)餐并相互交流思想和感情。因此餐廳的布局應(yīng)該以鬧中取靜為好，只有在安靜的環(huán)境里，才覺(jué)得舒服。

賓客來(lái)餐廳，發(fā)現(xiàn)設(shè)備齊全，處處方便，就感到安全和尊敬，在心理上得到慰藉，產(chǎn)生愉快、舒適的感覺(jué)，消除了日常工作的疲勞和各種不安情緒。特別是受到尊重的滿足感，會(huì)讓人產(chǎn)生自信的感覺(jué)，覺(jué)得自己有價(jià)值和作用。

在設(shè)計(jì)餐廳的裝修風(fēng)格方案時(shí)要考慮餐廳的定位，餐廳的定位決定了餐廳的經(jīng)營(yíng)方式。當(dāng)前較為流行和常用的兩種經(jīng)營(yíng)方式是：自主經(jīng)營(yíng)和連鎖經(jīng)營(yíng)。假如是連鎖店的話，在設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)比較簡(jiǎn)單，一般都是按照連鎖店的統(tǒng)一風(fēng)格來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)的。

若所經(jīng)營(yíng)的餐廳是自主經(jīng)營(yíng)，餐飲品牌設(shè)計(jì)就必須設(shè)計(jì)出與其他餐廳不同的特色，以個(gè)性特色品牌為主導(dǎo)。不同的經(jīng)營(yíng)方式，餐廳的設(shè)計(jì)方案也會(huì)有所不同。

餐廳設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)餐廳時(shí)可以運(yùn)用空間設(shè)計(jì)手法來(lái)表現(xiàn)餐廳的特位和特色，是餐廳空間設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。

對(duì)主題餐廳的裝修設(shè)計(jì)，一般包括交通空間、使用空間、工作空間三個(gè)方面。如能把餐廳的創(chuàng)意和這些空間的形式結(jié)合起來(lái)，給人的視覺(jué)沖擊是巨大的。能夠利用不同的空間形態(tài)和空間形態(tài)比例的變化，大小的變化給人以不同的感覺(jué)。

在餐廳裝修設(shè)計(jì)中可以運(yùn)用燈光設(shè)計(jì)手法來(lái)表現(xiàn)主題餐廳的裝修設(shè)計(jì)，燈光設(shè)計(jì)效果是營(yíng)造餐廳空間主題氣氛的重要手段之一，也是影響空間氣氛的關(guān)鍵因素。

因此，在主題餐廳的裝修設(shè)計(jì)中，餐飲品牌設(shè)計(jì)應(yīng)最大限度地利用燈光的變化，如利用燈光的顏色、調(diào)色、層次感、造型等來(lái)渲染、烘托環(huán)境的主題氛圍。