很多餐飲店老板只會炒菜不會搞文案，今天美御餐飲品牌策劃組小編來分享餐飲促銷活動策劃怎么做？

餐廳促銷活動策劃一般會由三大板塊內(nèi)容組成如下：

一、促銷活動的目地有下列幾種:

    1.提高營業(yè)額

    2.提高知名度

    3.維持企業(yè)形象

    4.增加客人入店數(shù)

    5.提高平均消費額

二、一個促銷活動的成功應(yīng)注意:

    1.有創(chuàng)意的構(gòu)想及成功的銷售組合

    2.完整的企劃案

    3.完整的作業(yè)控制--時間, 進度, 費用, 品質(zhì), 媒體

    4.各單位全力配合

    5.預(yù)先的安排及計劃

三、完整的企劃案應(yīng)有下列的內(nèi)容

    1.活動名稱

    2.主題

    3.地點

    4.日期

    5.訂餐方式

    6.菜單

    7.價格

    8.人數(shù)

    9.娛樂

   10.飲料

   11.貴賓

   12.裝飾

   13.工作分配

            A.計劃執(zhí)行人

            B.菜單設(shè)計

            C.裝飾, 美工作業(yè)

            D.定位

            E.公關(guān)

            F.廣告

            G.人員安排說明

            H.飲料

            I.余興節(jié)目

            J.評估

   14.作業(yè)開始日

   15.預(yù)算分配

   16.預(yù)估收入

   17.預(yù)估利潤

   18.活動說明