街頭小吃品牌怎么做，推出自己的小吃卡車或市場攤位有很多好處，這就是為什么這么多人選擇這樣做的原因。這些積極因素包括：

*啟動成本低

*比開餐廳店面風險小

*自己當老板的能力

*需要很少的餐廳經驗

*隨時隨地靈活工作

*當前業(yè)務領域的流行度

街頭小吃是一種非常流行和流行的趨勢，無疑對您有利。進行快速的在線搜索，將顯示數(shù)百個結果，其中包含最佳街頭餐館的指南、最好的“秘密美食”的位置以及有關最新美食節(jié)的信息。這種強勁的勢頭意味著現(xiàn)在絕對是開始自己的街頭小吃企業(yè)的好時機！

為什么你不應該開始街頭小吃業(yè)務

然而，不要被所有名利雙收的故事所迷惑——在街頭小吃企業(yè)工作可能是一項艱苦的工作，在開始之前，您需要確定一些事情：一開始很難賺錢，所以要做好大量艱苦工作的準備，而不是在您的業(yè)務復蘇之前付出太多回報。

需要大量的清晨、周末工作和深夜。

自雇對某些人來說可能是一場斗爭。

很容易犯代價高昂的錯誤。

已經有很多競爭了。

趨勢消退，所以如果街頭小吃突然成為去年的時尚，請做好努力工作的準備。

您的車輛可能會發(fā)生故障，或者您可能會在前往場地的途中遇到交通堵塞。

有許多法規(guī)和法律需要遵守。

客戶服務起著巨大的作用，所以如果您只關心烹飪，請務必小心。

上海的天氣變幻莫測——如果一整天都在下雨而你沒有過往的貿易，你會怎么做？

尋找合適的地點開店可能很困難。

在開始創(chuàng)業(yè)之前，一定要考慮所有的利弊，這樣隨著公司的發(fā)展，沒有什么會讓你感到驚訝的。做好充分準備是成功的最佳途徑！

做你的產品和市場研究

市場研究意味著確定“誰、什么、在哪里、為什么和何時”，并且是建立街頭小吃業(yè)務必不可少的第一步。假設您已經知道這些問題的答案，然后被發(fā)現(xiàn)，這可能是危險的。

市場研究將幫助您確定對您的業(yè)務取得成功而言最重要的領域。在市場研究階段您需要了解的內容包括：

*您為什么要創(chuàng)業(yè)？你的動機和目標是什么？

*誰是您的客戶，他們的人口統(tǒng)計數(shù)據(jù)是什么？

*您什么時候開業(yè)以確保最佳業(yè)務？

*你要賣什么產品？

*人們如何看待您的產品和品牌？

*您將在哪里開設街頭小吃業(yè)務？

*您有很好的過客流量嗎？

*您是否需要任何保險、證書或執(zhí)照來經營業(yè)務？

*您會租用還是購買攤位、卡車、手推車等？

*有沒有現(xiàn)有的競爭？他們提供什么？

*您會在市場、街道或節(jié)日里經營嗎？

*天氣會影響您的交易嗎？

餐車必備的15件物品

您在小吃卡車、面包車或手推車上保留的設備取決于您有多少空間以及您將烹飪什么，但作為指南，我們建議您查看以下項目：

*用于洗手和洗碗的獨立水槽。

*一個排水板。

*一個隔油池。

*一個清潔和安全的廢物處理系統(tǒng)。

*熱水器和水箱。

*蒸汽抽風機。

*良好的照明。

*電源插座遠離水。

*合適的消防設備。

*訂購窗口處的防護屏，以保護食物免受顧客的侵害。

*餐具的存放處。

*儲存食物和配料。

*冰箱（如有必要，還有冰箱）。

*烤架/炸鍋/爐灶或其他相關烹飪設備。

*一個安全、干凈的食物準備區(qū)。

品牌推廣和資助您的街頭小吃業(yè)務

擁有強大而獨特的品牌標識將幫助您的企業(yè)從人群中脫穎而出，并給您的客戶留下持久的印象。您的品牌標識，包括您選擇的徽標、字體和顏色，是人們在不吃您的食物的情況下隨處可見的內容，例如在您的卡車、菜單、網(wǎng)站和廣告上。

您的品牌標識應該包含您作為企業(yè)所代表的內容，因為它傳達了很多關于您自己的信息，而不僅僅是您的食物。您的品牌需要有一種“聲音”來描繪您想要向客戶展示的形象。例如，一家有機公司可能會選擇綠色陰影來代表環(huán)境，而美國漢堡面包車可能會在其徽標中使用美國國旗。這些很簡單，有時很明顯，但它們可以產生巨大的影響。

為您的企業(yè)選擇一個朗朗上口且易于記憶的名稱-以及尚未使用的名稱！想想你在賣什么，并試著想出一個能反映這一點的名字。考慮上面成功故事部分中使用的例子——清真小吃、加州酒館和肉酒——當你閱讀它們時，他們描繪了什么樣的形象？